食品加工業様 在庫・生産管理システム
他店舗間での顧客情報の共有を目的としたシステム開発
食品の加工を行い、商品を販売されておられたお客様では、それまで在庫や製造の指図が手書きでのものしかなく、それをコピーして各製造部門の担当者様に渡していた他、飲食店も経営されておられましたので、その店舗様には製品の出荷情報などをFAXにて送付しておられました。しかし、その作業が大変であるほか、手書きの字であるがために、読み間違いが発生して誤った商品や数量の加工というミスが度々発生しておりました。
また、食品であることから、消費期限などを考慮し、仕入れた材料を使い切れなかった場合に廃棄する必要などもありますが、在庫一覧表なども紙での管理であったことから、たくさんの在庫の中からどれが消費期限間近なのかなどをチェックするのにも多くの手間が発生していました。
システム概要
- 業種
- 食品加工業
- 開発言語
- PHP
- プロジェクト規模
- 1人
- 制作期間
- 4ヶ月
背景・課題PROBLEM
食品加工ならではの在庫・生産管理
食品の加工を行い、商品を販売されておられたお客様では、それまで在庫や製造の指図が手書きでのものしかなく、それをコピーして各製造部門の担当者様に渡していた他、飲食店も経営されておられましたので、その店舗様には製品の出荷情報などをFAXにて送付しておられました。しかし、その作業が大変であるほか、手書きの字であるがために、読み間違いが発生して誤った商品や数量の加工というミスが度々発生しておりました。
また、食品であることから、消費期限などを考慮し、仕入れた材料を使い切れなかった場合に廃棄する必要などもありますが、在庫一覧表なども紙での管理であったことから、たくさんの在庫の中からどれが消費期限間近なのかなどをチェックするのにも多くの手間が発生していました。
課題
紙ベースでの管理から脱却- 一元管理された情報を多拠点間でリアルタイムに閲覧できること
- 目的の情報が簡単に探し出せること
提案SUGGESTION
- 各種帳票の電子データ化
- WEBシステムで構築し、データをリアルタイムに共有
- バーコードを利用した在庫管理
各種帳票の電子データ化
これまで紙で管理されていた指図書や在庫管理表をすべてシステムで入力できるようにし、電子データ化を行いました。これにより、手書きによるミスを無くし、登録されたデータは様々な検索条件で素早く目的の情報を見つけられるようにしました。
WEBシステムで構築し、データをリアルタイムに共有
データをWEBサーバー上に蓄積することで、インターネットにさえ繋がっていればどこからでもシステムにアクセスできるようにし、且つリアルタイムな情報が共有できるようにしました。
バーコードを利用した在庫管理
食品加工の現場で作業されている方は、手が汚れていることがあったり、手袋をしたままパソコンのキーボードを操作することが難しいため、バーコードを用いた管理をご提案させていただきました。また、バーコードリーダー自体も抗菌仕様で耐久性のあるものを選定させていただきました。
成果RESULT
WEBシステムでデータがリアルタイムに共有されるようになったことで、無駄な時間が削減された- 紙からの脱却により、ミスの削減や紙が汚れたりすることによる再発行の手間が削減された
- バーコードでの自動認識により、読み間違いや打ち間違いなどのミスを削減することが出来た
開発前は、お客様の一部からシステム導入で、自分たちの業務が本当に良くなるのかなどの疑問も持っておられる方たちがいたそうです。普段、パソコンを使わない従業員の方もおられたとのことで、システム導入直後もしばらくは慣れるまでに時間がかかってしまったそうですが、慣れてからはミスが少なくなり、また効率も上がったということで喜びを声をお聞かせいただきました。
システム導入による紙からの脱却や、WEBを利用したデータのリアルタイムな共有を用いて、お客様の課題を解決するのはもちろんですが、お客様の部署ごとの作業にあった適切な管理方法（バーコードを利用したもの等）もご提案させていただいております。
お客様の作業現場を実際に見学させていただくことで、より的確なご提案も可能となっておりますので、ぜひご相談ください。